Дело вкуса. Любите с хрустящей корочкой - лучше в конце.
соль в конце если варят или жарят. специи также в конце.
У МЕНЯ СНОХА СНАЧАЛА ЖАРИТ ЛУК П ОТОМ ОСТАЛЬНОЕ ВКУСНО
Разные методики есть... Лучше всего, как немцы делают...
Картошку чистят, режут соломкой, вытирают полотенцем насухо, сыплют соль, перемешивают и жарят в раскалённом растительном масле или растопленном сале. Под конец добавляют пасированный лук, специи...
Жарить надо сперва открыто. Только под конец, засыпав лук и специи, закрывают крышкой. Минут на 10.
хотите помягче, то в начале, а поджаренную, то в конце)
Я всегда сразу солю, а первое-наоборот, в конце варки..
Я сыплю вначале, а как надо мне ...., ну сами понимаете.
Немного вначале. Во время еды каждый может досолить
Для меня неважно. Я всё немного досаливаю, хоть и знаю, что вредно
говорят, можно пивом полить, еще...
Вот курица в пиве - это да
в конце, иначе она сок даст и не хрустящая получится
я всегда солю масло на сковороде, чтобы я не жарила
За 2 мин до окончания жарки Иначе она теряет форму
В конце, чтоб картоха не начала разваливаться))
в конце, за минуту до окончания приготовления.
о! У вас есть картошка!!!!!!!! Тогда мы идём к вам!
лук захватите, хлеба и молока, нет, лучше сметанки
ну тогда лучше вы к нам ...меньше тащить... 
а, знаете, какая у меня сковрода большая? неудбно с ней по улице идти
на санки поставьте ...если у вас зима...а если лето отправьте с курьером..
нет, я сама как-нибудь, боюсь, курьер не донесет
зажали...походу у вас и шницелей не выпросить...
В конце )...иначе немного не такая получается !)
Только в конце.Когда начнет подрумяниваться.
Перед тем как первый раз помешаете посолите.
В конце жарки нельзя, т.к. соль в растительном масле не растворяется.
Без разницы,главное - не забыть ее посыпать.
в конце конечно...за 2 минуты до готовности...
Когда жарите-в конце, а при тушении-в начале