Как засолить огурцы так, чтобы они хрустели? И чем лучше их потом запивать?
8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт.
Продукты:Вода – 1 л,Соль – 50 г,Огурцы – сколько уйдет,Пряности по вкусу.
Небольшое количество огурцов можно солить, не пастеризуя, в стеклянных банках. Свежие, желательно одного размера огурцы тщательно моют, укладывают в банки, переслаивают пряностями и заливают кипящим (но можно и холодным - это холодный способ засолки огурцов) 5 %-ным раствором соли (т. е. 50 г соли на 1 л воды).Банки закрывают жестяными консервными крышками, прокипяченными в воде, но не закатывают, а ставят при комнатной температуре на несколько дней (до 7-10 дней) для ферментации, после чего доливают рассолом и закупоривают с помощью закаточной машинки. Такой рецепт засолки огурцов в банке хорош тем, что огурцы получаются высокого качества и хорошо сохраняются даже при комнатной температуре.
Порезать дольками, добавить соль, укроп, чеснок, немного лимонного сока, сложить в пакет и побить об столешницу! Через 2 - 3 часа, можно употреблять! Лучшее дополнение, это бутылка водки, сало и черный хлеб!
Спасибо за дополнение! )
Приятного аппетита!
Аппетит злющий!!! )
Не забыть в засол положить листья хрена, дуба и смородины, а также влить немного водки....( Про укроп, чеснок, перец и соль не говорю, само собой...)
Немного водки - это сколько в литрах? )
0,050 литра- две столовых ложки
Это ж только на понюхать! )
Чтоб хрустели
чем запивать, это вообще не вопрос, сделайте малосольные, соль, сахар, холодная кипячёная вода, кастрюля, сутки времени
В рассол хрен добавить, точно будут хрустеть)))Под водочку в самый раз...
А не получатся ли в результате хреновые огурцы? )
если хреново делать, то получатся. А если правильно солить получатся охрененные огурцы
С дубовым листом, со смородиновым листом, с чесночком и прочим
водкой . в пакете солить.. 20 минут и готово.
Чтоб хрустели - добавить в рассол дубовую кору
Сколько грамм на литр?
Не помню - смотрите в инете
добавить торгун или щирицу или дубовые листья
солить посто а запивать молоком
А не того после... не пронесет? ))
воот для этого и запивать молоком
хитрый ход! )
да да
Вам малосольные или как?
И так и так )
Малосольные, сухой метод: 1кг огурцов моём, обрезаем жопки и делаем надрезы, складыыаем в контейнер или лучше в полиэтиленовый мешок, туда же столовую ложку соли, 100 г укропа мелко нарезанного, чеснок 3 зубчиками мелко нарезанный, потом мешок завязываем , хорошенько перетряхиваем и кладем в холодильник , при каждом залезании в холодильник в течении 6-8часов перетряхиваем мешок. Через 6-8 часов огурцы готовы.
все зависит от огурцов.
Короткоплодные!
и такие тоже сгодятся.
водкой
А если пивом?
не то
Водочкой
Самогон