Как сделать пышные булки!
надо тесто ставить на опаре, добавить туда яйца, масло сливочное, сахар и муку и будет вкусняшка, конечно испечь надо. Точного рецепта не помню можно в сети поискать )))
от теста зависит...и дать им постоять перед выпечкой...как бабушки говорили...растронуться...)))
О, кстати, анекдотик вспомнил:
"Скандал в пекарне: подвыпивший пекарь взялся не за те булки"))
ну, можно годик посидеть на особо питательной диете, результат должен удовлетворить)
немного дрожжей, немного яиц.., сверху посыпать сахарной пудрой..и..готово)
когда устроюсь на работу в пекарню первым делом отвечу на этот вопрос
не сидеть на них так долго, а хоть иногда вставать и подпрыгивать
купи на рынке тесто у бабушки, приди домой и заваргань в духовку
В тесто положить растопленное в теплом молоке масло сливочное
весь скекрет в правильном использовании дрожжевого теста
ТОЧНО СОБЛЮДАТЬ РЕЦЕПТ, И ВНИМАНИЕ К КАЧЕСТВУ ПРОДУКТОВ...
К тесту надо подходить с хорошим настроением и любовью
для этого нужно знать технологию приготовления теста
Это смотря какие)) но вообще нужны дрожи и в тепло)))
Спроси это у женщин. Они в этом лучше разбираются.
от пышных булок - пышные бока, подумайте сначала))
Хорошие, свежие... дрожжи и... (далее по рецепту )
ДАТЬ ХОРОШО НАСТОЯТЬСЯ ТЕСТУ,ВЫПЕКАТЬ С ДУШОЙ.
Добавь дрожжи...........или иди в тренажерный зал)))
тесто надо хорошо месить и дрожжей достаточно.