Людмила Ершова
Ответы
АБ
Алексей Батогов
Я вегетарианец, как Гитлер. Скажите, а почему в нашей стране можно даже в присутствии полиции совершенно ни за что ругать Президента,Правительство, Думу, губернатора мэра и т.п., можно площадно материться даже при детях, но скажет человек "жид" или "еврей" и оглядывается? Наверно, они главней? Или люди боятся, что животные, перебившие 130 миллионов в первые же 20 лет советской власти, снова примутся за старое? Неужели их нельзя остановить?
ЛБ
Любовь Базникина
Если свинина- то только специи, лук 1:1 и соль. Если говядина - специи, на 1 кг мяса 2 стол.ложки горчицы + майонез, на 2 часа выдержать. Да масса способов. Прежде, чем мариновать шашлык, его надо правильно нарезать, правильно выбрать мясо и т.д.
Валентина Гребенщикова
В уксусе мясо жесткое. Добавить все специи и добавить помидоры.А за минут тридцать до готовности половинку киви.А также можно мариновать со всеми специями и добавить пиво.Мясо будет нежное.
Людмила Ершова
Пиво? Что-то новенькое)) возьму на заметку
Валентина Гребенщикова
Любое мясо птицы особенно утки и говядину можно мариновать на ночь в пиве ,а утром готовить.Вкусно. А еще мясо можно мариновать соевом соусе.
Сергей Корсаков
В основном по разному в зависимости от настроения... Стандарт -майонез..уксус..лимон...соевый уксус...минералка... лишь бы хорошея погода и компания, вот что главное для шашлыка.
Людмила Ершова
Без компании никуда! И чтобы ещё настроение хорошее ))
Василий Комышний
в чем сбредёт в голову.. могу в май1онезе с минеральной водой. Могу в столовом вине. В айране тоже неплохо получается... Тут кто во что горазд.
Людмила Ершова
Можно немного подробнее про айран?
Василий Комышний
А что там подробного то не пойму. Это ж примерно та же смесь что и кефир с минеральной водой. Кислое молоко. Это ж именно то что нужно для размягчения мяса. опять же волшебные пузырьки присуствуют. А если айран с мятой, вообще замечательно. На ночь в ведро всё и спать. Что там на него смотреть. Хотя если свинина одна то можно и с утра за пару часов...
Людмила Ершова
Свинина помягче будет. Вот теперь понятней стало, спасибо! И у Вас фигурирует ведро!!! А-то вот ещё совсем недавно все про кастрюли говорили. Зачем мелочиться?
Василий Комышний
Да эмалированное ведро, это то что нужно. удобная ручка. При том одна, что важно в походах на природу. Кастрюли - это мещанство))))
Aleks Arts
только лук, соль перец!!! обалденно. но перед жаркой не забудьте слегка отмыть лучёк от мяса, иначе пригорит, будет горчить и вонять.
Aleks Arts
пжалуйста. И помните - огонь враг шашлыка.
Людмила Ершова
В дымке чтобы - постараемся!
ВИ
Владимир Илюхин
Хорошее мясо (молодой барашек) вообще не маринуется. А так - в любой посуде естественного происхождения, но только на кефире.
ЕН
Елена Недошковская
очень классно с киви-но перед самым приготовлением не более чем на 10 минут-иначе мясо развалиться-такое мягкое будет
ЕН
Елена Новицкая
по разному, под настроение(уксус,вино,минералка, майонез и т.д., что навеет фантазия) главное результат... в животике...
ДХ
Диляра Хабиби
да по разному....в зависимости от настроения...майонез..уксус..лимон...соевый уксус...минералка...
Людмила Ершова
Выдумщица!!! Это здОрово, когда под настроение. Так веселей))
ГИ
Гапонова Ирина
в плане маринада , то в помидорах с добавлением пива и без соли. солить перед приготовлением
Людмила Ершова
Солить потом, чтобы не затвердело, да?
Людмила Ершова
Вот-вот!!! Очень правильная рекомендация!!! Спасибо!
Елена Арсеньева
когда как, но лучше в вине или в собственном соку со специями и много-много лука
ЛБ
Любовь Боровских
в остром кетчупе плюс майонез плюс репчатый лук плюс соли стоит час и вкуснота
Зинаидатюрина(Брезгина)
Много способов - в уксусе,пиве,сыворотке,со специями в собственном соку и т.д.
Антонина Стишенко
Лук(много)+ горчица+ специи. Если времени мало - домашнее вино не повредит.
Роман Иванов
соль перец и заморозка 2-3 ч потом раморозишь и как маринад получается
Людмила Ершова
Ммм, пальчики обдижешь!!! Спасибо.
Александр Бедренко
не царское это дело...(кефир,лук,уксус-вариантов масса,главное-мясо!)
Денис Лобас
Уксус, майонез, сметана, вино, минералка. в любом из перечисленного.
ПЛ
Павел Лукашевич
Говядину в красном сухом вине, свинину в луке, натертом на терку
ММ
Мухтар Мусаев
Киви для нежности, пива чуток сметана лук перец соль уксус
Людмила Ершова
Вот про киви ещё не было. Отлично!
Людмила Ершова
Айран смешивается с пивом?
ММ
Мухтар Мусаев
Можно и так, я эксперементировал, это лучше для жесткого мяса, а так лучше всего один рецепт- лук, киви, маринад для шашлыка в магазинах есть, лимонный перец, уксус вишневый не сильный, угли жаркие и дыма побольше:-)
Людмила Ершова
Всегда хорошо, когда человек экспериментирует. Сразу видно, какой подход)) нестандартный!
Похожие вопросы