Самодельная колбаса, это конечно круто, но боюсь требует специальных знаний технологий изготовления и некоторого оборудования, иначе это будет не колбаса. А вот хлеб свой конечно можно делать проще, но тут вступает всемогущая рука рыночной экономики с его невыгодностью поставки муки на внутренний рынок (вот такая тавтология) с хорошими хлебопекарными качествами, а проще с повышенным содержанием клейковины из твёрдых сортов пшеницы. Гораздо выгодней экспортировать пшеницу твёрдых сортов в Египет или там в Италию на макароны. К примеру сейчас их муки так называемого высшего сорта практически невозможно изготовить хорошее тесто для пельменей, даже с обильным добавление яиц: не склеивается.

Да уж...Живя в деревне, так и делали, но сейчас и сюда добрались разные деятели, скотину почти никто не держит. А в магазины завозять продукты до того хреновые, что даже собаки не едет...Извините, но все это целенаправленное уничтожение нас, как класс!! Как жалка все то, что было..Хотя и там хватали разных сволочей..Но сейчас их....ОГОГО!!!

Делать "домашнюю" колбасу дорого и хлопотно, за то вкусно и лучше любой магазинной ! А вот невестка купила "хлобопечку" автомат. КЛАСС!!! Вкусный хлеб, долго не черствеет и дешевле чем в магазине ! Мы (две семьи) хлеб перестали покупать !

Колбасу не ем. Мясо тоже. Хлеб выпекал. Тоже перестал. Когда сын попробовал мою первую буханку сказал: "Из чего же они готовят хлеб, что он всегда такой плохой". Ваш хлеб будет всегда свежий, пахучий и конечно стократ вкуснее.

Ну да... Путина же все хвалят не нахвалятся за то, что он Россию с колен поднял, что люди при нем жить начали. И как то никто не заметил, что именно при нем любимом, кроме всего прочего, людям постепенно заменили еду на отраву.

Увы, колбасу совсем перестала покупать - у дочери на нее аллергия и хлеб пеку сама, не всегда, иногда и покупаю особенно ржаной, но и домашний делаю, с ним проблема есть - его больше съедаешь :))) остановиться сложно

Хорошая идея, если есть сырьевая база. Между прочим, летом из покупных домашних сливок. занимался изготовлением сливочного масла, качество , посчитал себестоимость ниже покупного .

колбасу уже давно не едим....заменили мясом...и различными мясными изделиями собственного приготовления... Хлеб у нас еще пекут хороший.... А вот овощи тоже начали выращивать..дачу купили))

Логично и правильно.Но,чтобы сделать колбаску хорошую,настоящую нужны и затраты.И обойдётся она также не дёшево,зато качественно.

Ну да, у меня друг в колбасном цехе у нас в городе работал, потом долго колбасу не ел. А этой фирмы говорит никогда есть не бцдет

Варить пиво..гнать самогон..вообще у всех голливудских звёзд..имеются огородики.. Без ГМО и тд.. Это уже тренд быть автономным)

А я уже давно делаю колбаску и выпекаю хлеб))) Буженину, сыр, балык - тоже делаю самостоятельно. И дешевле (в разы!!) и вкуснее!

приглашай на дегустацию....Я готов рискнуть профессианально своим желудком. Более 10 лет работаю на кондитерской фабрике...

А я подумываю о том, как бы научиться меньше жрать? особенно - "корм из пачек" (я нынешнюю магазинную еду именно так называю)

Хлеб я пекла и себе и своим знакомым везла каравай им на радость, но я теперь не ем ничего мучного, а колбасу делаю свою .

Смотря где покупать. О колбасе . Папа еще рассказывал - на заводе там в мясорубку крысы падали и нормально все ).

Если денег много, то пожалуйста! У меня бывшая жена решила печь хлеб сама, буханка выходила примерно 86-104 руб!

если есть возможность и время, то 100% делать все самой (и вкуснее и по крайней мере видите, что туда положили)

глядя на изделия пищевой промышленности возникает ощущение, что эту, например, колбасу когда то уже ели...

я имел удовольствие читать служебные документы технолога колбасного цеха !!!! напоминило вильм парфюмер