А вы уже сделали ЛИКЁР из вишнёвых листьев? Самое время.

Мой называется "Чери-Бренди".

Я вчера сварил 5 литров. Хорошо, если попробую немного....

Ликёр «Шерри-Бренди»
Ингредиенты:
100 листов вишни, 200-250 гр ягод черноплодной рябины, 1 литр воды, 0,25 л спирта 95% или 0,5 л водки, лимонная кислота 1 ч.л., 800 гр сахара.
1. Листья + ягоды + вода – прокипятить 10 мин.
2. Снять с огня, остудить, слить не отжимая.
3. 800 гр сахара + «2» + чайную ложку лимонной кислоты (без горки) – размешать и прокипятить 2…3 минуты.
4. Остудить и медленно влить в водку (или 0,25 спирта+0,25 воды).

ООооо......
Сколько напитков переделал я.....
Только сейчас стоят 4 разных.

Я раньше тоже занималась, а теперь уже с возрастом притупилось

...но есть друзья! Которые ВСЕГДА готовы прийти на помощь!
Не в магазин же бегать, государство кормить....

Это точно, но у меня дочь теперь занимается этим

- есть кому передать опыт!
А вот мои дети не пьют....

так и мои не пьют и мы никогда не пили у нас вообще не пьющая семья, но гости иногда любят попробовать.

Это хорошая, древняя, русская традиция - иметь в доме СВОИ напитки.

Из терна ТКЕМАЛИ получается! Язык можно проглотить!

Вообще-то, я тоже!
...на хлеб мажу! Вот намазал после баньки граммов 150 и хорошо мне...
А рецептик, да вот он:

Ликёр «Шерри-Бренди»
Ингредиенты:
100 листов вишни, 200-250 гр ягод черноплодной рябины, 1 литр воды, 0,25 л спирта 95% или 0,5 л водки, лимонная кислота 1 ч.л., 800 гр сахара.
1. Листья + ягоды + вода – прокипятить 10 мин.
2. Снять с огня, остудить, слить не отжимая.
3. 800 гр сахара + «2» + чайную ложку лимонной кислоты (без горки) – размешать и прокипятить 2…3 минуты.
4. Остудить и медленно влить в водку (или 0,25 спирта+0,25 воды).

Благодарю!!!! Попробую сделать!!!!

...вот как сделаете - тогда и благодарить будете.

НЕ поверю!
У меня настаиваются с осень до весны, а потом (сколько бы не сделал) - выпиваются за лето. Друзей много...

А мои друзья - девушки моего поколения. У нас всё больше чаи. Я люблю с чабрецом. К чаю мёд разных сортов и , конечно, сладости и фрукты.

...диабет вас ещё не посетил?

повезло.
Но водочку/напитки можно, для прочистки сосудов...

Вот когда мы жили в Узбекистане, сами делали вино. Винограда было много, сама топтала, прессовала, Вина было - МОРЕ! А пьяных не было. А в Сибири холодно, но не пьётся. Сухие вина полезны. Я с Вами согласна. Как-нибудь выпью за Ваше здоровье! Удачи Вам, мил человек! Спасибо за комментарии.

Ни в коем случае. Вот Вам на 100%

Не в этом дело. В ликёрах как правило очень много сахара. И это не есть хорошо в алкогольном напитке.

Вот тут согласен полностью!
Однако, только идиоты пью ликёр чистым....

ага-ага, главное, чтобы человек был хорошим, который всё это делает..

И с кем разделить это

С кем разделить - искать не приходится...
А вот для кого делать - только друзьям!

Ликёр «Шерри-Бренди»
Ингредиенты:
100 листов вишни, 200-250 гр ягод черноплодной рябины, 1 литр воды, 0,25 л спирта 95% или 0,5 л водки, лимонная кислота 1 ч.л., 800 гр сахара.
1. Листья + ягоды + вода – прокипятить 10 мин.
2. Снять с огня, остудить, слить не отжимая.
3. 800 гр сахара + «2» + чайную ложку лимонной кислоты (без горки) – размешать и прокипятить 2…3 минуты.
4. Остудить и медленно влить в водку (или 0,25 спирта+0,25 воды).

Спасибо вам.сделаю.и отпишусь о результатах)

Ой, ошиблась,думала про смородину...вишневого листа

Если попробуете, что-либо другое - отпишитесь. Интересно.

Хорошо...Просто у меня на "фазэнде"3 сорта винограда еще,но он молодой и плодов ещё не очень много...а листьев много..поэтому про другой лист спросила

Листья винограда как-то маринуют (или ещё что-то), а потом с ними делают что-то типа наших голубцов (забыл как это называется) - очень вкусно!

Да да,это я знаю...у нас турки и греки много блюд из виноградных листьев делают...Но нам как то капуста привычней для тех же голубцов

ПРАВИЛЬНО ! Рецептик именно с черноплодкой.

Ликёр «Шерри-Бренди»
Ингредиенты:
100 листов вишни, 200-250 гр ягод черноплодной рябины, 1 литр воды, 0,25 л спирта 95% или 0,5 л водки, лимонная кислота 1 ч.л., 800 гр сахара.
1. Листья + ягоды + вода – прокипятить 10 мин.
2. Снять с огня, остудить, слить не отжимая.
3. 800 гр сахара + «2» + чайную ложку лимонной кислоты (без горки) – размешать и прокипятить 2…3 минуты.
4. Остудить и медленно влить в водку (или 0,25 спирта+0,25 воды).

благодарю. Сохранила..скопировала... вот черноплодка е сть ещё..и листья и ягода..

Это, скорее всего, не вино, а настойка...
Вино получается методом сбраживания сока.

С перчаткой с рисом прозрачно

Ну, данный продукт к вину тоже отнести нельзя. Это больше похоже на БРАГУ - продукт брожения ЛЮБОГО сахаросодержащего ингредиента.
Пить можно, но лучше перегнать...

огуречный рассол подавали обычно...

Наливка сладкая, настойка на водке

Чувствуется хорошие базовые знания...
А на счёт очистки - это главное.

Кофейные зёрна или бадьян - бабушка так делала очень давно

Бабушка говорила , что должно быть прозрачным и питься легко

Ну, это далеко не все критерии, по которым определяется качественный напиток... От мутного первача умные люди отказались ещё при совке, сейчас готовят для себя первоклассные напитки на уровне мировых стандартов и лучше.

Самогоночка - это ПЕСНЯ! Если правильно приготовлена, конечно.

А ликёрчик очень любят молодые девушки... (дуреют быстро...) Но им можно слегка разбадяжить и самогоночку.

молодец, знаешь что делать!

дык, жизнь прожил - чему-то научился...