Как вы, солите сало?

это как?

Ну наверно почти как все. Выбираю сальто, чтоб шкурка отходила хорошо от сала ногтем. Мою, скобою далее надрезаю до шкурки, крупной солью просыпаю, перец, чеснок мелко рубленный, потом все вместе прессу, в мешок целрфановыц и на три дня лежит при комнатной температуре. Потом на сутки в морозилку, все

а зачем пакет? я просто без него делаю

Ну так привыкла. Из морозильника удобно доставать

я обично под пресс на трое суток, а потом уже по пакетам, раньше в бумагу укладывал

Кому как удобно. Главное вкусно

как?

В коптилке. Горячее копчение

а какая щепа?

Разная. Лучше, конечно, ольха, груша, яблоня... Но часто берём опилки и щепу на лесопилке. Главное, чтобы не сосна.

пасиба, брат.

с помощью соли?)

Делаю на глаз..:В тазик кладу соль ,затем перец молотый чёрный,лавров лист 3 штуки..и честнок выдавливаю на прессе(всё на глаз) затем в эту смесь погружаю кусочки сало..обваливаю и кладу в кастрюлю с широким дном. и так заполнила кастрюлю с верху ложу плоскую тарелочку и на тарелочку Гнёт(можно банку с водой 3х литровую..пусть постоит сутки.. там посмотрите или попробуйте на вкус. и можно складывать в контейнер и в морозилку. а зимой так и стоит на балконе.

с глазами поаккуратнее, их всего два))

У меня Глаз-алмаз...Проверенно годами

зря

Как то так)

и точка

спасибо кэп)

Попробуйте солью солить...получится 100%

чего ууу?

Сало фуу, дерьмо

ничего т не знаешь Джон Сноу

Ктоо?

ти