Что сложнее устроено — животные или растения? Исходя из того, что глядя на плод животного можно понять, что вырастет, а по растениям такого понимания нет

Если интересен, то в первом предложении)

Из маленького семени может вырасти огромное дерево, животные же по возрасту отличаются лишь размерами)

я имею в виду по сложности строения.

Скажем, животное может методом переваривания (расщепления на состовляющие) преобразовать пищу в необходимые элементы. Но каждый лист растения является миниреактором, преобразующим солнечную(световую)энергию в те же химэлементы.

там другие элементы более простые.

Многие растения — кладезь элементов) а химия для всех одинакова.