Люблю соленую домашнюю капусточку и картошеку... ммм... вкусно. Кто со мной?

Ой, Людмила, так вкусно рассказываете

Можно говорить, кисла капуста, квашеная капуста, соленая капуста. Все правильно. Главное, что мы поняли друг друга

Обязательно, так всегда и делаю

Ух ты... хорошие воспминания

Да, но это всё после мороза в натопленном доме. Печка трещит, жрать с прогулки охота, а на столе это...

А кто квасил капусту, мама или бабушка?

Бабушки, они такие, все готовят лучше всех

Нет, просто что-то там поточил. Наверное, мой вампирский зуб заострил

Криво пломбу ставил, что подтачивать пришлось?

Даже еще хуже получилось. Придется еще раз к нему идти

??? про стоматологию знаю

Так нервы не восстанавливаются.

Люблю картошку,капусту,огурцы...особенно на морозе после бани)

Ах, вот как. Ну тоже правильно

А как делаете, расскажите?

Заранее кипячу воду. Примерно до 2-х литров и охлаждаю до комнатной температуры. Мелко шинкую капусту и морковь. Капустинка не более 1200 грамм и морковь примерно до 20 см. Всё перемешиваю и трамбую в 3-х литровую бутыль. Где-то в середине бутыля по ходу бросаю чёрный перец 5=6 штук и чеснок 2-3 зубка. Пару листиков лаврового. Заливаю водой на 20--25 минут. Затем сливаю в кастрюлю и в воду добавляю две неполные ложки соли. И её растворяю. Затем заливаю снова на 48 часов ( время я выдерживаю точно ) Вода в бутыле должна перекрывать капусту. После двух суток сливаю раствор в миску или в кастрюлю и добавляю полную с горкой столовую ложку сахара. Растворяю и заливаю. После шести часов ( тожно и больше) ставлю в холодное место и капуста готова. Приятного аппетита

Владимир, спасибо большое. Скопировла ваш пост. надо попробовать.

Я обычно просто солю с солью, без воды. Но сслышала, что с водой очень вкусно получается

В основном вкус регулируйте количеством сахара. Дня три назад я всыпал почти две столовых ложки сахара. Главное не перестарайтесь с солью. Неполные две столовых

капусту можно и соленой да пол водочку

А если без водочки, то никак?

Спасибо большое. Я тоже умею

и чо?

Козлы соленую капусту не едят. Только свежую. А соленую кушают гурманы

тогда, я иду к Вам))

Вы гурман? Очень хорошо. А сегодня уха на обед

а где это Ви на таком красивом море?

почти как в Одессе, токо хуже ))

потому шо у нас лучше всех ))

Одессит?? Ну звыняйте. Я ж не знала, что надо ответить, что у вас лучше всех и оскорбила вашу гордость какой-то Испанией. Больше не буду, буду всегда говорить только про Одессу

да, я удовлетворён и мирно засыпаю ))

Аааа ? Мягко говоря не очень

ООО! Очень многое! Смерть медленная в течении жизни,отсутствие жилья и денег, да много чего ещё

Все, что вы перечислили, все плохо

Спасибо огромное, вкусно!!!

А сегодня уха, вы как к ухе относитесь?

А мы сегодня минтай кушали, далекое советское детство вспоминали...

Минтай, это правильно. Морская рыбка.

Я такое никогда не ела. А морошку только на картинке видела.

есть еще те продукты которые ты не ела.... брусничной воды попить на тощак утром...для души

А вот брусника у нас продается, только мороженая. А вот морошку не видела

купи брусники...залей водой...сладкой и оставь ее на двое суток....и пои малышню и сама пей

Хорошо, спасибо. Так и сделаю.

Светочка, Вы молодец. Хорошо, что есть такие молодые женщины.

За молодую отдельное спасибо. И вам спасибо за приятное общение.

Зачит, ссовсем молодая. Моему сыну 41 год.

Ну тогда наверно да .

Спасибо и вам всего доброго.

Да, знаю, мне уже сто человек об этом сказали

Вот Значит Ты Какая Хозяйка!)))

Никудышная! Только Есть Можешь!)))

Особенно То ,что приготовили Другие!)))