Поставила настаиваться ликёр из винограда. Дегустировать будем?

Смысл? Я могу вино, причем сладкое сделать крепостью до скажем зо°. НЕ добавляя спирт.

Начало это классический способ приготовления портвейна, не применяемый на заводах из-за того что он сложнее. Т.е. виноградный сок сбраживается только наполовину. Примерно до 7-8°. Далее замораживается.

Вода отделяется в виде льда. Винный камень кстати тоже. Содержание спирта и сахара увеличивается. По изменению количества жидкости можно примерно судить о крепости. Процесс можно повторять.

А я как буду делать? У меня ведь вашего глаза нет

При комнатной температуре вино бродит примерно 12-14 дней сильного брожения и с неделю тихого. Значит надо замораживать через 5-6 дней. Причем так, чтобы жидкости осталась четверть. Надо отметить, что многое зависит от сахаристости винограда. У меня очень сладкий. Мне проще. Какой у вас не знаю.

3 кг винограда, 2 кг сахара, 1 литр водки. Настаивать 10 дней. Потом процедить

будет насыщенный вкус винограда и сладкий крепленый

Да не вопрос...

Ассортимент у Вас маловат.Впрочем...выпить можно,конечно...если со своим придти.Сладкое не люблю.)

Ему настаиваться две недели

3 кг винограда, 2 кг сахара, 1 литр водки. Настаивать 10 дней. Потом процедить

Вживую, и умного собутыльника

Вообще супер! Или салатиком похрустеть, и собой побыть))

3 кг винограда, 2 кг сахара, 1 литр водки. Настаивать 10 дней. Потом процедить

Ок спасибо ))

Вино а как вы Ольга делаете?

3 кг винограда, 2 кг сахара, 1 литр водки. Настоять 10 дней, потом процедить.