Вопросы с тегом «гусятница»

Какой объем гусятницы лучше?

Что за блюдо??? Казан средний. Дно выстелается тонкими пластиками бараньего жира. Баранина без жира и костей. два перца чили целых два чеснока целых но очищеных так чтоб дольки были видны. соль. лук кольцами. марковка кусочками. картошка четвертушками. лук морковка. два чеснока и перца чили как в мясо только повернуть расположение на 90 градусов (перец - над чесноком и наоборот) опять соль капуста пластами. все дырки базиликом заткнуть. посолить поперчить крышка притертая иногда даже груз можно сверху для уплотнения. Сильный огонь минут на 10-15 потом Маленький огонь на 1 час. Готово. вместо баранины можно использовать сало и свинину. вместо казана можно использовать гусятницу