Что за блюдо??? Казан средний. Дно выстелается тонкими пластиками бараньего жира. Баранина без жира и костей. два перца чили целых два чеснока целых но очищеных так чтоб дольки были видны. соль. лук кольцами. марковка кусочками. картошка четвертушками. лук морковка. два чеснока и перца чили как в мясо только повернуть расположение на 90 градусов (перец - над чесноком и наоборот) опять соль капуста пластами. все дырки базиликом заткнуть. посолить поперчить крышка притертая иногда даже груз можно сверху для уплотнения. Сильный огонь минут на 10-15 потом Маленький огонь на 1 час. Готово. вместо баранины можно использовать сало и свинину. вместо казана можно использовать гусятницу
Вкусно,но это национальное блюдо,название не знаю
Думляма или Бигус смотря из какого мяса
и чьей нации пренадлежит рецепт?
смотря чье мясо )
))баранина наверно татарское блюдо
я названия не знаю, но думаю оооччееень вкусно!!!
Думляма или Бигус
Что за блюдо не знаю, но слюнки гужом брыжжут!!!
димляма у нас так делается )))
ну вот часто бываете,а про нож говорите
А вы бывали в Самарканде Шахрисабзе, Бухаре, Хиве, на Арале?
в Самарканде была и в Карши
в Самарканде была и в Карши
в Самарканде была и в Карши
Тушеная картошка с капустой
= Бигус )
В опчем я права )))
Бигус если со свинины, с баранятины - думляма )
Фу, гадость
я такого блюда не пробовала.
попробуйте. )
какое то с бараниной-фу!))
Рин....прочти мой рецепт до конца ... )))))))))))))))))))
))))))))))))))
ну нееее(((( я позавчера троянский хапнула
на ютубе нет троянов ... но в рочем это не важно
Думаю, вкусное блюдо.
Думляма или Бигус
роскошный рецепт
Думляма или Бигус
спасибо, только очень жирное наверно?
см. рецепт - мясо не жирное. жир остается на дне котелка-казана. Да и там его не много на самом деле, не жирнее чем когда хлеб пекут и сливочным маслом форму вымазывают.
надо попробовать, только придется в гусятнице
+++