⇢ 
Андрей R@
Вот уже много лет не могу понять такой факт : почему при варке "дичины"- рябчика, глухаря, кабана, зайца и т. д., свернувшегося белка, так называемой пенки, на много меньше чем если варить белковые продукты купленные в магазине - курицу или мясо, в чём разница?