⇢ 
Епифания
К Рождеству или Новому году
Голубой карп (нем. Karpfen blau) - декоративный способ отваривания карпа и другой пресноводной рыбы, в частности угрей, линей, щуки и кумжи, в результате которого слизистый слой кожи рыбы приобретает бледно-голубой цвет. Голубая окраска рыбы одновременно свидетельствует о её свежести. Голубой карп - одно из традиционных рыбных блюд в Германии на праздновании Рождества и Нового года