является ли книжка руководство по эксплуатации на шуруповёрт документом ?

Только в том случае. если в его конечных страницах имеется бланк, где ставится печать магазина. продавшего шуруповёрт. При её отсутствие- это просто инструкция, не дающая никаких прав покупателю.