в какое время российским министрам удобно проводить заочные совещания с участием представителей всех регионов

В 10ч утра по московскому времени. В это время в Калиниграде будет 9 утра, а на Дальнем Востоке 5-6ч вечера.
На мой взгляд это оптимальное время для подобных совещаний.