печатая со скоростью 180 знаков в минуту машинистка набирает рукопись за 7 часов сколько знаков в минуту

Так в условии же сказано, что 180 знаков в минуту. Скорее всего, в вопросе спрашивается, сколько всего знаков в рукописи.
В 7 часах 7*60=560 минут. Всего знаков 560*180=100800 знаков.