Смысл пословицы: Лоб, что лопата, а ума не богато.

голова большая а мозгов нету ( ума )

В выражении приводится сравнение со словом лопата, соответственно, что из себя представляет лопата: некая широкая лопасть для копания чего либо. Соответственно имеется в виду то, что у человека к кому применяется данное выражение, большая голова, или широкий лоб, что якобы подразумевает наличие большого мозга в голове, однако несмотря на предполагаемый большой мозг (что естественно не является показателем ума) человек плохо соображает или говорит несуразности и глупости.