Ив
Иван
Помогите, пожалуйста, срочно!!!
Помогите, пожалуйста, срочно! Что такое стерилизация и пастеризация бактерий? Только коротко, умоляю!!!
Помогите, пожалуйста, срочно! Что такое стерилизация и пастеризация бактерий? Только коротко, умоляю!!!
Стерилиза́ция — полное освобождение какого-либо предмета от всех видов микроорганизмов, включая бактерии и их споры, грибы, вирионы, а также от прионного белка, находящихся на поверхностях, оборудовании, в пищевых продуктах и лекарствах.
Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 мин [1]. Технология была предложена в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Применяется для обеззараживания пищевых продуктов, а также для продления срока их хранения.