можно ли "насильно" изменить разрешение экрана?

можно с помощью драйвера, если конечно ваш комп поддержует такое разрешение

Если экран тянет данное изображение то да, если в игре то надо искать специаные конфиги к ней

можно.... измени частоту монитора на меньший размер...

есть список поддерживаемых режимов, остальное на ваш риск.

А чем плохо 1280х720, отношение сторон такое же, как у 1360х768