Artem
Если плита стационарная, то лучше её запитывать кабелем ВВГ (медный, одножильный) .
Для переносной плиты можно ПВС, у него хорошая изоляция и надёжность.
главное - сечение, запас приветствуется
конечно можете использовать --но лучше выбирать более термостойкий материал..