для этого нужен не PHOTOSHOP
есть специальные прогбиммы
Patten Maker Proffesional
PCStitch
и др.
в результате вы получаете схему под вышивку, и в добавок еще палитру ниток, примерную их длину, и номера цветов в зависимостиот того, под какого производителя вы делаете схему
не говоря уже про то, что схема и так уже имеет для удобства счета акцентированные клетки 10х10 крестиков
качайте проф. прогу (!)для разработки схем для вышивания
Pattern Maker [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
разбирайтесь и вышивайте.
http://www.alexfashion.ru/
хороший сайт по созданию схем вышивки по фото.
в инете есть спец. программы бесплатные которые разбивают фото на схему с описанием всех цветов
в фотошопе создать канву (сеточку по-твоему) или скачать в сети.
потом наложить на фото