как называются скотоводы наездники в юж. амереки

Пришло на память слово гаучо. Сейчас проверю по словарю иностранных слов. .
Гаучо - в некоторых странах Латинской Америки в 18 в. - наемный пастух на скотоводческой ферме.
Вроде подходит.