Как и жители Греции, римляне в большом количестве ели лук; употребляли его и в свежем виде и как приправы к мясным и рыбным блюдам. Особенно популярен лук был среди римских солдат (а от них доброе отношение к луку переняли германские воины) ; лук почитался ими как источник недюжинной силы и отваги; подобно греческим воинам, римские солдаты носили луковицу под доспехами на груди. У нашего современника лук ассоциируется скорее с персонажем известной сказки Чиполлино, чем с начищенным панцирем собравшегося на войну римлянина; но в те далекие времена легионер, от которого за версту разило луком, был вполне обычным явлением. Атлеты перед состязаниями делали друг другу массаж с луковым маслом для того, чтобы мышцы стали более упругими.