НК
Наталия Кириллова
Диез, соль-диез, дубль-диез - это существительные мужского рода, 2-го склонения. Есть песня, по-моему, со словами "колокольчик в твоих волосах звенит соль-диезом".
Это определение, поскольку отвечает на вопрос :"какой". Но не все определения являются прилагательными. В данном случае определение выражено существительным.