Что является причиной, не позволяющей получить КПД, равный 100%, при использовании не подвижного блока?

Как и везде - сила трения, в данном случае трения каната о шкив и сила трения в подшипнике шкива блока. Добавь к этому сопротивление воздуха, которое в задачах не учитывают...