Joomla 2.5 проблема с кодировкой

Помогите пожалуйста. При добавление текста

Привет мир

в файл index.php выводятся кракозябры в браузере.
Браузер видит его как файл UTF-8, а текст отображает как Win-1251. При изменении в браузере кодировки на Win-1251 он отображает менюшки кракозябрами, а текст нормальный. Что делать?