Все черты характера человека, эволюцию и создание культуры можно объяснить наличием основной функции - размножения? :))

Не без этого, но это не главная причина эволюции.

Есть еще проблемы питания, выживания и т. д.

Полагаете в этих сферах в большей степени задействован механизм самосохранения?

На уровне животного - да))))))