Подскажите пожалуйста как приготовить пышные блины?

добавь в тесто минеральную воду.. . Поищи в гугле. Google

Блины и должны быть пышными. Это блинчики тоненькие, даже иногда полупрозрачные, кружевные. Для этого настоящие русские блины готовят на дрожжах и тесто делают более густое чем для тонких блинчиков. Смотрите рецепты дрожжевых блинов.

Слова - пышный блин - несовместимы. Блин не может быть пышным, это не лепешка и не булка хлеба. Чем тоньше и прозрачнее блин, тем выше мастерство и талант хозяйки.

-1 - яйцо,
-300 мл - кефира (3,2%),
-1 щепотка - соли,
-1 ст. л - сахара,
-1 ч. л - разрыхлителя,
-2 ст. л - сливочного масла (в тесто) .

Mасло растопить и слегка охладить. Из всех продуктов замесить тесто, чтобы не было комочков. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием на среднем, даже чуть ниже, огне. Сковородку предварительно хорошо нагреть, и смазать растит. маслом (единожды). Жарить примерно каждую сторону по 2-3 мин.