Надежна ли платформа wix.com для размещения сайта фирмы? Вдруг изменят расценки, а сайт полностью у них в руках? и т. п.

123 рубля - это за тарифный план с рекламой (как и для бесплатного).. . М-да. Впервые вижу, чтобы при платном размещении еще и рекламу свою крутили.
4 бакса в месяц - близкая к средней стоимость нормального виртуального хостинга с достаточными возможностями для размещения как минимум одного полноценного сайта.
А показывать чужую рекламу на сайте фирмы.. . Мягко говоря, несолидно.

Практически все платные хостинги предоставляют сейчас различные автоинсталеры, при помощи которых даже ничего не понимающий новичок сможет установить одну из популярных CMS.
Многие хостинги предлагают также различные конструкторы типа wix, но надо сказать, что у wix он один из самых продвинутых.

А насчет стабильности wix - он работает с 2006 года. Так что вполне надежен. Насчет целесообразности - сомневаюсь, что стоит за это платить.
Хотя за "конструкторы" часто пытаются содрать - например, у godaddy та же самая услуга с неограниченным количеством страниц стоит 7 баксов в месяц, а хостинг для одного сайта с автоинсталером - 3 бакса. (Не в качестве рекламы - этот хостинг не самый лучший и не самый дешевый, но один из самых популярных) .

Скажем так - платформа надежна, потому как старая и имеет много конкурентов. Цену они поднять не могут, если хотят сохранить клиентов.
А вот есть ли смысл платить за конструктор - вам решать.
По мне, так лучше не зависеть в этом плане от платформы хостинга (e.g. ucoz, wix и т. д.) . Если что, то перенести такой сайт на другой хостинг будет невозможно, или крайне трудно.