Девчонки, подскажите, что приготовить такое несложное, но вкусное блюдо??

Драники с мясом (Колдуны)

Состав

фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
масло растительное,
сметана

Приготовление

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды) .
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст. л. картофельной массы) .
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной.

Крокеты из картофельного пюре.

Драники с припеком

Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Можно запекать в духовке 25 минут при 220° Подать со сметано-горчичным соусом, посыпав зеленью.

250 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли

Виды крупно рубленого припека:
• 250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
• 250 г крупно натертого сыра Гауда
• 250 г сырого рубленого куриного фарша
• 250 г рубленого бекона, ½ ч. л. сахара

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=N9WH5HEcr6M

Рулет картофельный с фаршем

Поместите целые очищенные картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна лишь покрыть картофель не более. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло, и пусть вся вода выкипит на медленном огне. Тогда снимите крышку и потрясите кастрюлю, чтобы картофель подсох и остыл. Порубите его ножом, влейте горячие сливки, всыпьте соль, разомните и протрите через сито (не используйте блендер!) .

Выложите пюре ровным слоем на полотенце, на пюре уложите слой начинки из поджаренного с рубленым луком фарша и, поднимая один край полотенца, сверните рулет. Выложите рулет на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или в сковороду, на которой жарился фарш. Поверхность рулета подравнять, смазать маслом и запекать в жарочном шкафу 40´ при 200° пока не подрумянится, а потом полить маслом.

400 г некрупного картофеля, 200 мл сливок 33%, 400 г фарша, 1 луковица, соль и мускатный орех по вкусу

Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2506.jpg

Ну почему только девочки?
Куриное филе.
Кладешь куриную грудку на доску, ножем, параллельно доске, срезаешь пласть. Расплющиваешь с помощью широкого ножа неровности (надо выровнять, а не растереть по доске), солишь, обваливаешь в сухарях. Раскаляешь сковородку с рафинированным подс. маслом и шаришь на большом огне до того, пока не останется тонкий розовый слой сверху. Переворачиваешь и держишь 5 секунд ( сосчитай221,222,223,224,225),и быстро снимаешь. Филе получится мягким, как суфле. Если оно получилось сухим--значит передержала. Процесс жарки занимает около 1 минуты.

картошку почистить, нарезать ломтиками, положить на смазанный маслом противень, сверху чесночок, сметану (или майонез) и тертый сыр. И на пол часа в духовку ) мммм....))))

а картофельная запеканка? трешь картошку на крупной терке, промываешь по струей воды, добавляешь жаренный лук, можно грибы, курочку, шкварки, печень.... выкладываешь в ёмкость для запекания ( у меня керамическая ) , по желанию можно намазать майонезом и/или посыпать сыром и в духовку минут на 30-40. картошка трется сырая поэтому долго запекается, но получается вкусно.

рецепт Канапе
нам понадобится : колбаса или сыр ну то что используют в бутерброде, масло, булка, зубочистки
делаем обычный бутерброд
разрезаем его на кубики и втыкаем в них зубочистки
приятного аппетита!! !
знаю не по теме но тоже очень оригинально)))