дочь хочет учиться на парикмахера, но на курсы отдавать ее не хочется. а высшее учебное заведение есть по этому профилю?

Идите в МГУ на факультет парикмахерства, только там конкурс очень большой.

парикмахер это рабочая специальность. Какое тут высшее образование?

Сначала в колледж на парикмахера, а потом есть ещё колледж, по-моему, парикмахерского искусства, в Москве он, очень крутой, туда надо принести диплом парикмахера и уметь прекрасно рисовать.