подскажите, пожалуйста, в какой технике бисероплетения сделаны эти фигурки?

Это техника плетения Ндебеле
Вот здесь подробно рассказывается про это плетение http://www.liveinternet.ru/users/4401118/post192894872
Например : Брелок плоское сердце из бисера

Из бисера можно сплести вот такой замечательный брелок сердце для ключей. Очень легко и просто справиться с работой по плетению сердца из бисера если придерживаться данной схеме по плетению. На день святого Валентина сплетите своему любимому человеку брелок для мобильного телефона в виде сердца. Такое сердце из бисера можно носить на шее как кулон. Такими сердечками из бисера Вы можете украсить свою квартиру.
http://delai-sam.com/SearchResult.aspx?ReqID=83316
Техника плетения бисером «Ндебеле» http://floransiya.ru/texnika-pleteniya-biserom-ndebele/