ЕХ
Екатерина Храстовская
Качественной реакцией на белки является Ксантопротеиновая реакция - реакция на ароматические циклы.
Белок + HNO3(к) → белый осадок → желтая окраска → оранжевая окраска
Биуретовая реакция – реакция на пептидные связи.
Белок + Cu(OH)2 → фиолетовая окраска раствора
Че за реакции