кто может квалифицированно ответить является ли минеральная питьевая вода (не бутылированная) пищевым продуктом?

Если коэфицент минерального содержания превышает норму, то это вода - не пищевой, то есть не годен к употреблению, нельзя пить и использовать её в приготовлениях. Жесткось воды должна быть в пределах нормы. В регионах с частым употреблением сырой, жесткой воды - чаще встречаются болезни мочеполовой системы, в виде больших скоплений солевых включений почек.