чужие куры заходят на мое подворье как можно привлечь хозяина если он за ними не следит

Отгородиться, что вы предлагаете, чтоб он за ними ходил по пятам целый день?

никак! вари суп себе куринный имеешь полное право..

Вообще себе представляете саму процедуры "привлечения" хозяина. Нужно зафиксировать факт нахождения кур на Вашем участке, установить их принадлежность к конкретному человеку (собственнику) , оцень причинённый ущерб, обратиться с просьбой добровольно его возместить, а в случае отказа обратиться в суд.
А "привлечь" хозяина за то, что не следит: зафиксировать, собрать свидетельские показания, письменно просить контролировать, обратиться в местную администрацию.
Проще огородить участок.

Так если им у вас лучше- пусть живут, а сосед потом пусть выкуп платит.

Надо пользоваться - бесплатная кура, только чтоб никто не видел.. . :)))