ЮВ
Юлия Влодавская
Кроме имени числительного, слово ОДИН может оказаться:
◆ существительным (Один в поле не воин);
◆ прилагательным (Иван Иванович живет один. Один = одинокий, без семьи);
◆ местоимением (Один человек тебя спрашивал. Один = какой-то);
◆ частицей (Один Саша не справился с заданием. Один = только).
Словарь помогает разобраться:
Можно обратиться и к другим словарям.
P.S. Он один. Один = одинокий, прилагательное.
Один человек. Не хватает контекста, чтобы определить, местоимение это (один = какой-то) или числительное.
может быть существительным.
Он один. Здесь сущ.
Один человек, здесь числит.