как называется профессия. чинить бытовую технику, компьютеры и т. п

инженер-ремонтник! , наверное....

Каждая организация обзывает по своему, в небольшой конторе у нас был мастер по ремонту (компьютерной техники) , в следующей компании технический специалист, можно сокращенно техник