Munira при копчении рыба теряет 37% своего веса . сколько нужно взять свежей рыбы чтобы получить 14,6 кг копченой?
ОО Ольга Орлова При копчении остаётся 100-37=63% массы рыбы. 14,6 кг - 63% х кг - 100% х = 14,6*100/63 = 23,17 кг.
Л* Лена ******* Ее перед копчением солят и она при этом тоже вес теряет. Эта потеря уже "сидит" в 37?