"2-х мм нержавейка недорого?? ? Не бывает недорого. А за нормальные деньги в нашем городке всё такое можно купить на рынке.
Выложи красным кирпичем, кирпич ложи на глину.
Я сам делал, купил листы нержавейки толщиной 2мм и выгнул по инструкции из интернета там ничего нет сложного, главное купить настоящую нержавейку, я такую вот тут нашел http://stellberg.ru/catalog/53/
Куча есть компаний, где тебе и порежут и сварят с небольшой наценкой. А нержавейка сама по себе у всех одинаковая, на ГОСТы, главное смотрите. Я, например, шашлычницу себе недавно заказывал тут http://www.td-nerzhaveyka.ru/ Сварили по чертежу, за небольшую доплату к материалу. Берите, главное, жаропрочную нержу. С кремнием или титаном. Для коптильни, наверное, лучше с кремнием, дороже, но будет служить дольше.
Ох! Коптильня дело хорошее) Такие вкусняшки получаются) ммм... У нас знакомые тут брали http://www.sandra-metallurg.com/ . Остались очень довольны.