что такое фазовая диаграмма воды и что она показывает. физика 10 класс

Ниже 0 лед, от 0 до 100 градусов жидкость, выше 100 градусов пар. Это при нормальном давлении. Осталось добавить вторую координату - давление.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Фазовая_диаграмма_воды