нужно ли разрешение на установку второй газовой плиты

разрешения мало, нужно изменение проекта газового оборудования.

Еще можно добавить, что готовится законопроект об ужесточении ответственности за нарушение правил установки и эксплуатации газовых приборов, а также воспрепятствование допуска проверяющих к оборудованию: вплоть до штрафов и отключения газа.