Скажите какой должен быть рост у детей 5 класса?

всякий разный

девочки как правило выше мальчиков в 10-12 лет.

Разный.

У каждого разный! Я когда был школьником был высокого роста, в 5 классе был 165 см. , в 11 классе 183 см. , сейчас 26 лет- рост 187 см.