какой штраф за отстрел или отравления байбака которые нанесли ущерб частному хозяйству? ..

а вас поймали за руку?
охота на него разрешена, он не относится к редким охраняемым животным. Так что полагаю ничего не будет. Хотя в прошлом году у нас (в Саратовской области) судили фермера за травлю сурков