как посчитать процент отклонения отчетного года от предыдущего года?

Берешь данные отчетного года минус предыдущий год-это будут абсолютные отклонения, т. е. в суммовом выражений, А что бы посчитать Темпы роста, надо отчетный год разделить на предыдущий и умножить на 100.