Есть ли сповочник о сельхозяйственных растениях?

От сорта зависит и условий произрастания, ясен пень. Лук либо на перо, либо на корнеплод (как здесь недавно обозначили, хотя мне больше "плодоовощ" нравится) . Усредненные значения на сайтах сельхозпроизводителей и/или фермерских хозяйств поищите. Вам еще и по региону ориентироваться нужно, скорее всего.