купила в магазине замороженные чебуреки-приготовила-у них какая-то горечь. это приправа?

это ПОКУПНЫЕ, неизвестно ГДЕ и КЕМ приготовленные, самой делать надо.

Это горькие слезы производителей. В классических чебуреках нет приправы, которая может горчить.

Луку набодяжили больше чем мяса. Как в анекдоте, что это за чебурек здесь же один лук. Как один лук, много много лук.

Покупные не готовила, но может быть дело в масле для жарки?!?

с химией переборщили

Нет, просто вы допустили 4 ошибки в слове отрава

Мясо стухло. Специями вкус замазали. И всех делов. Выкинь.