Как записать слова звуками ? Носок, возок, рядок, платок, мешок, кружок, колобок, хлопок?

Это транскрипция. Слово записывается в квадратных скобках как слышится. Звуки и буквы могут не совпадать, например, есть согласные звуки твердые и мягкие, глухие и звонкие, а гласные йотированные. Например, транскрипция первого слова - насок. В слове рядок первый согл звук мягкий, поэтому в транскрипции -радок. Только справа и сверху ставится знак мягкости. Успеха!