подделать то не сложно (главное найти образец + зачаточные знания MS Paint)
1. разумеется билеты никто не проверяет, потому как они запросто могут сдаваться после получения визы.
2. НО в анкете на Шенген есть пункты "Пограничный пункт первого въезда или транзита\Border of first entry or transit route" и "Type of transport\Вид транспорта".
Вот и представьте у погранца на мониторе по первому пункту высвечивается "France\Paris\Charles De Gaulle Airport", по второму "Avia", (типа для визы показали поддельный авиабилет в Париж) - а видит он вас на автобусе на польской границе в районе Бреста. Про дальнейшее наверное не стОит, там вопрос будет только в том, насколько вас отлучат от Шенгена.