Приведите уравнения химических реакций спиртов, которые протекают с разрывом связей - С - ОН и - СО - Н

с разрывом связей - С - ОН = этерификация с кислотами;
дегидратация сильными кислотами
внутренняя дегидратация с образованием "-енов"

с разрывом связей -СО - Н - алкоголяты щелочных металлов (прямая реакция с ними);
отрыв протона у одной из молекул спирта при образовании простых эфиров.

найти уравнения несложно по приведённым названиям...